Abbiamo appena terminato la raccolta delle uve bianche mentre gran parte delle uve rosse sono ancora sulla pianta. Per ora osserviamo uve rosse con buona gradazione ma non perfetta maturità fenolica (buona acidità, ma il colore è ancora un punto di domanda). Abbiamo terminato la raccolta del Merlot con buoni risultati, mentre rimangono ancora da vendemmiare il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Refosco dal Peduncolo Rosso.

Probabilmente vendemmieremo il Cabernet Sauvignon dopo il 20 ottobre, una vera rarità, non era mai successo prima! Il Refosco, invece, sconta un’invaiatura non uniforme ma che sta man mano migliorando. Credo cominceremo la raccolta la prossima settimana (lo scorso anno avevamo già pigiato!). Magari vi terrò aggiornati, ci tengo particolarmente.

Capitolo a parte per le uve bianche aromatiche. Qui il giudizio di tutti i collaboratori della Tenuta Ca’ Bolani è molto positivo, abbiamo raccolto uve con ottimi profumi e aromi e con una gradazione leggermente inferiore alla media. Mediamente una produzione in linea con lo scorso anno, fatta eccezione per il Traminer, grande protagonista qui ad Aquileia, e il Sauvignon Blanc (ma le uve hanno maggiori cariche aromatiche e ben bilanciate). Siamo entusiasti anche del Friulano, che grazie all’escursione termica soprattutto del mese di settembre (con minime molto basse) ha dato grandi risultati al naso.

Adesso dobbiamo solamente cercare di non rovinare in cantina quanto di buono abbiamo fatto per un anno in vigna!

Abbiamo concluso la raccolta delle uve bianche con risultati soddisfacenti sia qualitativamente che quantitativamente. Bella tenuta del Pinot Grigio, eccellenti le varietà aromatiche, Sauvignon, Traminer, e Friulano, molto bene Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling Renano.

Una produzione interessante di Prosecco consente di avere una media produttiva in linea con lo scorso anno. Le uve rosse sono state raccolte la scorsa settimana solo per la produzione delle basi per il vino “novello”.

La vendemmia del Merlot inizierà oggi, uve ben mature e sane, proseguirà la settimana prossima con il Refosco e il Cabernet Franc, per chiudersi a metà ottobre con la raccolta del Cabernet Sauvignon.

Se le condizioni meteo saranno rispettate, possiamo affermare con certezza di avere nel 2008 effettuato un’ottima vendemmia.