Post taggati: cà bolani

La vendemmia e il mercato del vino

Scritto il 24 ottobre 2011 in In primo piano, da Francesco
La vendemmia e il mercato del vino

Da pochissimo si è conclusa la vendemmia anche a Castello d’Albola e oggi sono pronto ad un bilancio della situazione nelle nostre tenute di famiglia. ll 2011 è stato sicuramente un anno particolare: ha fatto molto caldo ad aprile, anticipando lo sviluppo vegetativo della vigna, ma a maggio ha piovuto troppo anche al Sud, ribaltando ogni previsione. Da giugno a ottobre, invece, precipitazioni inesistenti ovunque e nuova inversione dei trend. Per questo motivo siamo dovuti stare molto attenti... [leggi tutto]


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Fotovendemmia 2009: la tenuta Castello d’Albola ai vostri occhi

Scritto il 5 novembre 2009 in Castello d'Albola, Le tenute, da Francesco
Fotovendemmia 2009: la tenuta Castello d’Albola ai vostri occhi

La fotovendemmia 2009 si è conclusa il 10 ottobre a Castello d’Albola, in Chianti. Insieme al direttore Alessandro Gallo i fotografi hanno visitato l’antica  tenuta, con le sue strutture risalenti fino al XII secolo e i suoi grandi vigneti, per seguire le fasi salienti della vendemmia. Alessandro Bachini (qui il suo flickr) e Keruba (su flickr) sono rimasti affascinati dall’antica cantina, che hanno interpretato rispettivamente con i toni caldi della luce naturale e con un tocco deliziosamente... [leggi tutto]


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Fotovendemmia 2009: Tenuta Cà Bolani nei vostri scatti

Scritto il 30 settembre 2009 in Cà Bolani, Le tenute, da Francesco
Fotovendemmia 2009: Tenuta Cà Bolani nei vostri scatti

La fotovendemmia 2009 si è aperta il 12 settembre alla Tenuta Ca’ Bolani, a Cervignano del Friuli, in una giornata fresca, con qualche nuvola passeggera – ideale per lavorare e particolare per l’intensità livida della luce, come dimostrano le prime foto giunte al blog: scattate da Fulvio Perich del gruppo di Foto Nord Est, mettono in risalto l’attività umana a contatto con la natura e la ricchezza della vendemmia.  [leggi tutto]


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Primi appuntamenti fotovendemmia 2009: Tenuta Ca’ Bolani

Scritto il 4 settembre 2009 in Cà Bolani, Le tenute, da Francesco

Come l’anno scorso, sta per iniziare la fotovendemmia, in occasione della quale alcune tenute apriranno le porte in tempo di vendemmia agli appassionati di fotografia e di vino e ai gruppi di flickr. Tra le prime, c’è la Tenuta Ca’ Bolani. Se non li avete ancora visti, vi consiglio di provare almeno una volta a fotografare i colori della vendemmia, sono particolarissimi (se volete potete vedere le foto scattate in occasione della fotovendemmia a Tenuta Cà Bolani qui). Augurandoci... [leggi tutto]


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Un pò di ricette friulane

Scritto il 16 maggio 2009 in Cà Bolani, Le tenute, da Cristina Della Gaspera

Come vi ho già anticipato, ho pensato di proporvi delle ricette tipiche della nostra zona di Tenuta Cà Bolani. Noi siamo a Cervignano del Friuli, una zona di confine che credo risenta degli influssi della vicina Slovenia anche in cucina. Vi suggerisco sei ricette che spesso proponiamo ai nostri ospiti di passaggio, e che spero possiate apprezzare *** FRICO Ingredienti: 1 cipolla, sale, 100 gr. di burro, pepe, 100 gr. di formaggio carnico stravecchio, 200 gr. di formaggio magro. Preparazione: Mettere... [leggi tutto]


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Cosa si mangia a Cà Bolani

Scritto il 14 maggio 2009 in Cà Bolani, Le tenute, da Cristina Della Gaspera

Sono Cristina e mi occupo dell’ospitalità alla Tenuta Cà Bolani. Vivo a Cervignano del Friuli, in provincia di Udine, e da due anni sono responsabile dell’accoglienza dei numerosi turisti che vengono a visitare noi e le nostre vigne. La mia settimana è un pò strana, perchè il fine settimana è il momento di maggior lavoro trovandoci a metà strada tra le meravigliose spiagge di Grado e Palmanova, città unica e ricca di storia. Non mi soffermerò sul vino, ma su un altro aspetto... [leggi tutto]


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Vi presento i direttori delle nostre tenute

Scritto il 1 ottobre 2008 in L'editoriale, Le tenute, da Francesco

Ho la fortuna di lavorare all’interno di  un’osservatorio privilegiato con una finestra aperta in 7 regioni. E il momento della vendemmia accentua ancor di più questo mio privilegio. In questi giorni e queste notti stiamo vendemmiando in 10 denominazioni d’origine diverse, ognuna con le proprie peculiarita. Per questo ho chiesto a ogni direttore di contribuire con un post personale per darci un’idea di cosa sia successo e di cosa stia succedendo nelle diverse Tenute. Marco... [leggi tutto]


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La vendemmia 2008 a Cà Bolani

Scritto il 29 settembre 2008 in Cà Bolani, Le tenute, da Marco Rabino

Intanto, bentrovati ai lettori di questo blog anche da parte mia. Abbiamo concluso la raccolta delle uve bianche con risultati soddisfacenti sia qualitativamente che quantitativamente. Bella tenuta del Pinot Grigio, eccellenti le varietà aromatiche, Sauvignon, Traminer, e Friulano, molto bene Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling Renano. Una produzione interessante di Prosecco consente di avere una media produttiva in linea con lo scorso anno. Le uve rosse sono state raccolte la scorsa settimana... [leggi tutto]


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La vendemmia a Cà Bolani secondo voi

Scritto il 29 settembre 2008 in Cà Bolani, Le tenute, da Francesco
La vendemmia a Cà Bolani secondo voi

Ecco qui gli splendidi scatti di Guendal Cecovini Amigoni (il suo account su flickr), appassionato di foto friulano, che è venuto a trovarci nella tenuta Cà Bolani per la fotovendemmia del 20 settembre… …e che ci ha gentilmente inviato il permesso di pubblicare qui le sue foto. Abbiamo chiesto a Marco Rabino, direttore di cantina di Cà Bolani, di raccontarci come sta andando la vendemmia quest’anno nella sua tenuta. Posterà a breve il suo punto di vista.  [leggi tutto]


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