I lettori fedeli di questo blog mi conoscono già, visto che qualche volta ho fatto capolino per parlare di Rocca di Montemassi in qualità di Direttore della tenuta. E’ invece come nuovo responsabile della direzione tecnica di Casa Vinicola Zonin che vi scrivo oggi, non senza emozione. Affrontare questo incarico prendendo il testimone di Franco Giacosa non è cosa di tutti i giorni; farò del mio meglio per far sì che tutto quello che è già stato svolto così magistralmente dal... [leggi tutto]
Capita sempre, fa parte della vita. I cambiamenti sono parte quotidiana della vita. E cosi anche per noi: Franco Giacosa lascia, dopo 15 vendemmie, la direzione tecnica di Casa Vinicola Zonin. È con somma gratitudine che lo saluto a nome di tutta la famiglia proprio qui, dove così spesso ha collaborato con i suoi post e ha regalato ai lettori i suoi consigli, la sua esperienza e la sua cultura, sempre con il suo tono pacato che abbiamo tutti imparato ad apprezzare. Insieme a lui abbiamo compiuto... [leggi tutto]
Cari appassionati ed amici del vino che avete seguito per anni quanto ho postato sul Blog di Francesco Zonin, Vi informo che ormai ho superato i 65 anni di età. Ho quindi scelto di lasciare la direzione tecnica della Casa Vinicola Zonin per dedicarmi ad attività personali e ad interessi che, stante l’impegno aziendale, finora avevo potuto sviluppare solo parzialmente. Mi sento fortunato ancora una volta perché lascio un’azienda in buona salute che ha raggiunto tutti gli ambiziosi obiettivi... [leggi tutto]
L’ultima volta in cui vi abbiamo parlato di video online su Casa Vinicola Zonin è stato in febbraio, in occasione dell’esaustiva intervista-degustazione virtuale di Francesco Zonin su Snooth.com, uno dei più affermati wine website americani (qui trovate il post). Il video, in diretta da New York e condotto da Gregory Dal Piaz, Editor di Snooth.com, spiegava la produzione, la storia e le note organolettiche dei 4 vini di Casa Vinicola Zonin in degustazione: Prosecco Zonin, Pinot Grigio... [leggi tutto]
L’altitudine sul livello del mare di un vigneto ha una notevole importanza per la coltivazione della vite e per la qualità dell’uva che si ottiene. E’ un fattore che in definitiva incide sul clima e agisce sullo stato vegeto-produttivo della pianta e sulla maturazione dei frutti. Tutti sappiamo come cambiano le temperature quando si passa dalla pianura alla collina o alla montagna e, dalle nostre esperienze, ricordiamo come le primizie siano disponibili nelle zone più basse a inizio stagione... [leggi tutto]
Due conferme mi sembrano interessanti riguardo a Symposio 2007: la medaglia d’oro vinta al concorso internazionale “Berliner Wein Trophy 2011” e la degustazione con una ventina di giornalisti avvenuta in Sicilia giovedì 10 marzo in occasione di Sicilia En Primeur. La degustazione – svoltasi durante una bellissima cena – ha coinvolto professionisti da tutto il mondo, dal Giappone alla Finlandia, da Israele alla Germania, oltre ovviamente all’Italia, che hanno assaggiato... [leggi tutto]
Dal 1997 la nostra famiglia ha avuto la fortuna di collaborare con il professor Denis Dubourdieu, winemaker di fama internazionale e persona davvero speciale. Fortuna che dobbiamo ricondurre ad un’altra persona speciale, Franco Giacosa, che ce lo presentò a seguito della loro amicizia pluridecennale. Già professore di Enologia all’Università di Bordeaux, famoso per le sue ricerche su aromi, lieviti e colloidi, Dubourdieu è considerato uno specialista nel processo di produzione del vino... [leggi tutto]
Nato dall’operazione Myfeudo, sono lieto di annunciavi finalmente l’uscita del nuovo vino creato al Feudo Principi di Butera, dal lavoro dell’enologo Franco Giacosa e del direttore Antonio Cufari: Symposio. Dopo che i partecipanti di Myfeudo hanno avuto il piacere di degustarlo in anteprima ad aprile, durante l’ultimo Vinitaly, assieme agli altri blend proposti da ogni esperto, la Tenuta si è messa all’opera e ha prodotto circa 6000 bottiglie, pronte oggi per essere degustate. Vi... [leggi tutto]
Alla Blogfest 2009 di Riva del Garda, la mattina di domenica 4 ottobre una quindicina di appassionati ed esperti di vino ha avuto l’occasione di assaporare diverse annate del Nero d’Avola Deliella della tenuta Feudo Principi di Butera. La degustazione è avvenuta insieme a Franco Giacosa, Direttore Tecnico di Casa Vinicola Zonin, che oltre alle fitte informazioni tecniche su uve, terreno e lavorazione ha fornito un racconto puntuale della storia e delle caratteristiche del Deliella, che studia... [leggi tutto]
Come vi ho anticipato, domenica 4 ottobre Franco Giacosa sarà alla Blogfest a Riva del Garda per condurre con chi vorrà una degustazione verticale di Deliella, il Nero d’Avola di Feudo Principi di Butera. Dopo una lunga chiacchierata abbiamo deciso insieme di portare le annate che avevamo scelto in occasione degli incontri al Vinitaly (con il 2006 in anteprima). Ecco le annate che ci sembra più interessante proporvi: 2000, 2002, 2005 e 2006. Ci sono ancora dei posti liberi quindi se volete... [leggi tutto]