Mi considero ancora un giovane, e come tale sono sempre entusiasta quando trovo miei coetanei che fanno grandi cose, in Italia o in giro per il mondo. Mercoledì scorso ho avuto la fortuna di conoscere, finalmente, Enrico Bartolini, presso il suo nuovo Bistrot che ha aperto a Pavia (così nuovo che non è ancora arrivato il sito, o almeno io non l’ho trovato, appena arriva lo aggiungo). Il merito è di un amico comune, Giovanni Merlino, il proprietario dell’Hotel Moderno, punto di riferimento... [leggi tutto]
