Quando si pensa al vino ci si sofferma sempre molto sulla figura dell’enologo e dell’agronomo, ma spesso si dimenticano le persone e le famiglie che, a vario titolo, quotidianamente “vivono” l’azienda come parte integrante della propria vita e alla quale sono legate da affetto vero. Per tutti riportiamo l’esempio di una nostra collaboratrice, Laura Musian, che fa parte della squadra della Tenuta Ca’ Bolani da ormai molti anni. Vive nel mondo della viticoltura... [leggi tutto]
Post taggati: mese di cà bolani
Un pò di ricette friulane/2
Scritto
il 20 maggio 2009 in
Cà Bolani, Le tenute,
da Cristina Della Gaspera
La scorsa settimana vi ho suggerito alcune ricette della nostra zona di Cà Bolani. Ora ve ne propongo altre tre: buon appetito! *** GNOCCHI DE SUSINI Ingredienti: 1 kg di patate 250 gr. di farina 100 gr. di burro un uovo poco latte zucchero semolato prugne nere essiccate pane grattugiato cannella sale Preparazione: Lasciare ammorbidire le prugne in acqua tiepida, poi snocciolarle e mettere al posto del nocciolo mezzo cucchiaino di zucchero. Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate,... [leggi tutto]
Il mese dedicato alla Tenuta Cà Bolani
Scritto
il 13 maggio 2009 in
Tenuta Cà Bolani,
da Francesco
La storia della mia famiglia è stata ed è quotidianamente scandita dalla storia della nostra azienda, che si è arricchita nel corso degli ultimi decenni per intuito e volontà di mio padre. Un percorso cominciato 40 anni fa, con l’acquisito della prima tenuta (non Veneta), Cà Bolani in Friuli. Da allora sono entrate a far parte della famiglia altre 8 Tenute in Italia e una in Virginia, ciascuna con una storia, una personalità, un territorio e valori unici, che vorrei condividere con voi. Ho... [leggi tutto]