E’ stato emozionante per i presenti, ma anche per me da lontano, essere nuovamente parte del gruppo di produttori che rappresentano l’eccellenza italiana: significa che il duro lavoro di un anno ha dato i suoi frutti. La nostra filosofia si fonda essenzialmente su tre valori quali il legame inscindibile con la terra e con la vigna, la ricerca incessante della qualità e l’attenzione costante al consumatore. Parlando di territorialità, passione e cultura del vino in Italia e all’estero, non posso negare di essere davvero felice, dunque, per gli ottimi risultati ottenuti da noi in una delle regioni enologiche, la Toscana, più apprezzate a livello internazionale.

E questa gioia raddoppia se penso che Castello d’Albola per me resta un luogo del cuore, la tenuta in cui ho trascorso le vacanze più belle non solo della mia infanzia (ci passiamo l’estate da quando ho 6 anni!). Sono molto contento, insomma, che Le Ellere, Chianti Classico che racchiude tutta l’anima del territorio da cui nasce, sia uno dei rossi toscani meglio valutati dai critici e più scelti dai consumatori, rinnovando anche quest’anno il successo del 2010, quando si era posizionato 47° nella classifica “The top 100” di Wine Spectator. I curatori della guida del Gambero Rosso, Marco Sabellico, Gianni Fabrizio ed Eleonora Guerini, hanno colto l’essenza di Albola, quando scrivono che “è una delle tenute più interessanti della sottozona di Radda in Chianti, non solo per estensione ma anche perchè comprende alcuni vigneti coltivati tra i 400 e i 600 m fra i più vocati della zona, come Le Ellere e Il Madonnino…”

Ma il bello non finisce qui! Il Rocca di Montemassi è un vino prestigioso, frutto di oltre un decennio di lavoro accurato in Maremma, in stretta collaborazione tra gli enologi della famiglia Zonin e il professor Denis Dubourdieu, Preside della Facoltà di Enologia di Bordeaux, una vera sfida sulla strada della qualità per la mia famiglia. Un taglio bordolese “hermitagé”, come lo descriverebbe il professor Dubourdieu, che ci sta dando grandissime soddisfazioni in Italia e all’estero.

Spunti di riflessione per le prossime tasting list. A presto!

Una cinque giorni intensa quest’edizione Vinitaly 2011 alla quale ha partecipato, come vuole la tradizione (“impossibile mancare” ha dichiarato il Presidente Gianni Zonin), anche Casa Vinicola Zonin, che ha registrato numerosi ed importanti visitatori e che quest’anno si è portata a casa parecchi riconoscimenti.

Tra questi, il premio “Wine Excellence Award” a Gianni Zonin indetto dell’American Chamber of Commerce in Italy, che ogni anno elegge una figura di spicco che ha portato il vino italiano al successo negli Stati Uniti. E’ stato nel 1976 che sono iniziati i rapporti con gli Stati Uniti grazie all’acquisto della tenuta di Barboursville Vineayrds in Virginia, che ha dato visibilità e pregio all’imprenditoria italiana.

Ha dato soddisfazione anche il Prosecco DOC Frizzante Zonin che ha vinto la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2011, e ben 14 vini della famiglia Zonin hanno ricevuto la Gran Menzione, come lo Chardonnay Sicilia IGT 2010 del Feudo Principi di Butera e l’Acciaiolo Toscana IGT 2006 di Castello d’Albola.

Nel padiglione Veneto, lo stand di Casa Vinicola Zonin, all’interno del quale si è svolta la degustazione dei due vini protagonisti dell’ultima tasting list, il Chianti Classico 2007 di Castello d’Albola e l’Octagon 2006 di Barboursville Vineyards, condotta da Carlo De Biasi, coordinatore degli agronomi delle tenute di famiglia e da Franco Giacosa (che in questo blog non ha più bisogno di presentazioni).

Dalla tranquilla saletta al piano superiore sono partite in tempo reale le twitt-impressioni degli influencer della rete Dan Lerner (@Dan_Lerner http://twitter.com/dan_lerner), Sonia Figone (www.nelpaesedellestoviglie.com), Monica Pisciella (@WineUp http://twitter.com/Wineup), Daniele Devoti (www.pro-fumo.net) e Gianluca Morino (@gianlucamorino http://twitter.com/gianlucamorino) che hanno partecipato all’evento.

Il padiglione Sicilia ha accolto lo stand della tenuta Feudo Principi di Butera, che ha presentato in anteprima il Deliella Sicilia IGT 2009, cru siciliano di Nero d’Avola, e il Symposio Sicilia IGT 2008, affascinante connubio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Tra le 9 aziende agricole che fanno parte del mondo “Gianni Zonin Vineyards“, quella siciliana è diventata recentemente la base del progetto di viticoltura ecosostenibile, che sta muovendo i primi passi nella direzione del biodinamico.

Lo stand della tenuta Rocca di Montemassi nel padiglione Toscana ha dato il meglio della Maremma con la degustazione in anteprima della nuova annata 2009 del blend bordolese Rocca di Montemassi Maremma Toscana IGT che andrà sul mercato in tardo autunno, nato dalla stretta collaborazione di Franco Giacosa e Denis Dubourdieu, preside della Facoltà di Enologia di Bordeaux, e con l’indispensabile aiuto di Stefano Ferrante, direttore della tenuta Maremmana.

L’iniziativa “Vinitaly, una love story…con sorpresa!” (http://www.wineislove.it/vinitaly-una-love-story-con-sorpresa) su Wine is Love ha inoltre permesso a 5 fortunati lettori di partecipare all’esperienza Vinitaly grazie ai pass messi a disposizione da Casa Vinicola Zonin. Molti i commenti ricevuti che hanno raccontato sul blog la vostra passione per il vino, testimonianza reale della storia e dell’amore che racchiude Bacco in un bicchiere, in armonia perfetta con il tema di questo Vinitaly, “Another Love Story in Verona”.

Fra i tanti, Betty, una moglie astemia ma innamorata che ha scritto per suo marito, raccontando con simpatia che lui, puntualmente, dopo ogni spedizione per la spesa familiare, ritorna a casa non solo con gli alimentari commissionati ma anche con bottiglie di vino selezionate accuratamente (e non richieste); una ragazza indiana, Paru, che ha parlato del suo secondo incontro con il vino, quando in Italia quello che sarebbe diventato l’uomo della sua vita le ha svelato una leggenda enologica che le ricordò quelle della mitologia indiana e Andrea, che ha percorso cronologicamente la sua storia d’amore con il vino, da ragazzino disattento ad adulto apprezzatore delle sfumature.

E tra degustazioni ed eventi questo appuntamento con il vino a risonanza europea, se non mondiale, si è già concluso. Francesco Zonin si era già espresso sulle tendenze del mercato vinicolo italiano a solo un giorno dall’apertura dei cancelli di Vinitaly 2011 (http://www.wineislove.it/3-al-vinitaly): il vostro bilancio, a manifestazione conclusa, qual è?

La vostra visione del mercato italiano alla luce di quest’esperienza è positiva o negativa? Aspettiamo le vostre impressioni e considerazioni e ringraziamo, intanto, chi ha potuto e voluto passare a salutarci a Verona.

Il periodo natalizio è stato sicuramente una buonissima occasione, per chi ancora non l’aveva fatto, perstappare i due vini e apprezzarli da soli o in compagnia.

Per chi non fosse (ancora) nella lista dei partecipanti, ricordo che abbiamo fatto degustare il Symposio, protagonista del progetto Myfeudo e nuova proposta siciliana di Feudo Principi di Butera e composto da 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 5% Petit Verdot e il Rocca di Montemassi, figlio della Maremma, composto da 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot e 5% Syrah.

Massimo Barbolini, che già aveva degustato il Rocca di Montemassi con pareri positivi, si è espresso anche su Symposio, che descrive come un vino abbastanza giovane, dai grandi profumi che però non vengono ripetuti al palato. La nota finale lo lascia un po’ perplesso e così sospende il giudizio in attesa di un’evoluzione del vino, fra qualche mese.

Non mi sorprende: come già avevo fatto presente nel primo post, l’idea che ha preso piede fra i partecipanti è proprio quella di riassaggiare questi vini tra qualche mese, o anno, per capirne meglio l’evoluzione.

Su Pro-fumo, Daniele Devoti commenta in maniera incisiva e poetica come gli ospiti abbiano gradito moltissimo entrambi i vini, che “hanno il pregio di rimanere vivi nei ricordi per molto tempo”.

Fabrizio Ceccato, su Ceccato.info ringrazia l’influenza che gli ha dato il tempo di riportare finalmente in rete la sua esperienza di degustazione passo-passo. Anche se Symposio è decisamente più potente olfattivamente, la frutta rossa la fa da padrone rendendo per lui più intrigante il Rocca di Montemassi, dai sentori di talco che fanno strada poi alle spezie dolci e ad una nota finale di rosmarino. Al palato il Symposio è più corposo, il Rocca di Montemassi più “dolce”.

Anche Maria Grazia Melegari, su Soavemente, ha approfittato delle Feste per prendersi il tempo necessario per degustare le bottiglie. Risultato: la bottiglia che è finita prima è stata quella del Rocca di Montemassi, che definisce “dalle note erbacee non troppo invadenti al naso che virano su frutta rossa e spezie”. Il Symposio “s’è bevuto bene, ma con più lentezza”, con le sue note di prugna e liquerizia.

Un ringraziamento sincero e sentito a tutti per la partecipazione numerosa e i preziosissimi feed-back che ci aiutano ogni giorno a fare sempre meglio.

Alla prossima tasting list!

Già professore di Enologia all’Università di Bordeaux, famoso per le sue ricerche su aromi, lieviti e colloidi, Dubourdieu è considerato uno specialista nel processo di produzione del vino e nell’invecchiamento dei vini bianchi. Lavora in team con la sua famiglia, la moglie, anche lei proveniente da una famiglia di vignaioli, e i due figli; insieme hanno contribuito ad approfondire lo studio e la conoscenza degli aromi per vini rossi.

Proprietario di vigneti, studioso di agronomia, ha una conoscenza a 360 gradi sulla viticoltura, che ha messo a disposizione della nostra famiglia e soprattutto dei nostri vigneti. Dopo 10 anni di tale collaborazione, il lavoro è culminato quest’anno con la nascita di due vini firmati da lui stesso e da Franco Giacosa.

Il marchio di stile di Dubourdieu è la purezza degli aromi, che si distingue in ognuna delle sue creazioni.

Dal lavoro coordinato tra gli enologi delle nostre tenute, Franco Giacosa e il maestro Dubourdieu, sono nati Aquilis, della Tenuta Ca’ Bolani, un Sauvignon Blanc che prende il nome dalla città di Aquileia a cui è dedicato, e il rosso Rocca di Montemassi, un blend che viene dalla Maremma Toscana.

Le ritengo due nostre eccellenze e spero di ricevere a breve i commenti dai partecipanti alla tasting list sul Rocca di Montemassi. Sicuramente Aquilis sarà protagonista di una degustazione nel prossimo futuro, ma ci piaceva l’idea di assaggiare subito il rosso e successivamente il bianco… come cambiano i tempi!

Il Symposio, protagonista dell’esperimento Myfeudo e nuova proposta siciliana di Feudo Principi di Butera, è composto da 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 5% Petit Verdot.

Il Rocca di Montemassi è composto da 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot e 5% Syrah. Quest’ultimo vino, figlio della Maremma, ha una interessante particolarità: dopo dieci anni di collaborazione è stato infatti prodotto a sei mani, dal maestro Denis Dubourdieu, dal nostro enologo Franco Giacosa e dal direttore di tenuta Stefano Ferrante. Una collaborazione significativa, che ci ha aperto nuovi orizzonti e che vogliamo subito condividere con molti di voi.

Attendo con impazienza i vostri commenti, naturalmente nel bene e nel male…

Durante la visita, Tommaso Zannerini ha realizzato questo intenso scatto in bianco e nero, la cui nitidezza esalta la plasticità traboccante del grappolo.

È una visione della tenuta nel contesto del paesaggio, sotto la luce intensa che annuncia un temporale, ad aver colpito l’occhio di Riccardo Senis.

Tenuta Rocca di Montemassi – Fotovendemia 2008

L’idea è quella di condividere con voi un momento cruciale per il vino come quello della vendemmia ed arricchirla con il vostro punto di vista, con i vostri scatti fotografici.

Tutti gli appassionati di foto, di vino e i lettori di Wine is Love sono quindi invitati a recarsi sabato 19 settembre, alle ore 10.00, nella località Pian del Bichi, via Sant’Anna (20 Km da Grosseto e 25 Km da Follonica).
Se volete impostare il vostro navigatore: Nord 42,95075 – Est 11,05690.
Visualizza Rocca di Montemassi in una mappa di dimensioni maggiori

Dopo un tour nelle vigne e l’incontro con Stefano Ferrante, il direttore della tenuta, è previsto anche un piccolo rinfresco.

Augurandoci che le condizione meteorologiche non ostacolino la programmazione della vendemmia (in tal caso siete comunque i benvenuti in cantina), vi invitiamo a confermare – nel caso voleste partecipare – la vostra presenza scrivendo a questa mail: blog@zonin.it

Vi anticipo anche che le prossime tappe della fotovendemmia saranno:

- domenica 20 settembre in Sicilia, nella Tenuta Feudo Principi di Butera

- sabato 26 settembre in Toscana, nella Tenuta Castello d’Albola

A breve, vi daremo maggiori informazioni.

[Grazie a Matteo Penzo per questa foto, qui il suo account flickr]

Come già detto, questo vino è stato una nuova scommessa, in quanto il Viogner è una varietà dell’Alto Rodano. Ho quindi particolarmente apprezzato i vostri numerosi contributi, perché è da questi che noi dobbiamo ripartire se vogliamo continuare a migliorare.

Per questo, vorrei ringraziare tutti i blogger che hanno partecipato, sia quelli che hanno trovato prima della partenza comunque il tempo di assaggiare e di pubblicare i propri commenti, sia quelli che al rientro hanno incluso tra le prime cose da fare questa tasting list.

Qui trovate la scheda tecnica dell’Astraio e qui di seguito i commenti dei partecipanti:

Gianpaolo su Poggioargentiera

Stefano Buso ha scritto su Mangiaeabbina e su Vinit

Lizzy su Tigulliovino

Mirko su Blogwine

Massimiliano su Winoblog

Pamela su Comunicareilvino

Riccardo su Riccardopastore

Paolo su Ferraripaolo

Roberto su Cardosolaynes

Roberto Gatti ha scritto su Winetaste e su Vinit

Rossella con le sue ricette inedite su Machetiseimangiato e anche su Foodcandy

Angelo su Buongustai

Daniele su Pro-fumo

Jacopo su Enoiche Illusioni

Carolina su Vinix

Emiliano su Pacuvio

Stefano su Stefanoilnero

*Update

Fabrizio Ceccato

Davide Cocco su Studiocru

Fabrizio su Enofaber

Giorgio su Ricette online

Damiano su Vinix

Stefano su Appunti di gola

Andrea su Percorsi di vino

Una curiosità: visto che qualcuno ce lo ha domandato, il nome del vino deriva da Astreo (dal greco Αστραιος, “stellato”) ed è uno dei titani della mitologia greca. Da lui e dalla moglie nacquero i venti e il Viogner è un cosiddetto un “vitigno del vento”.

Sono nato e cresciuto a Milano, e la prima volta sono passato in queste zone un pò per caso, provenendo da Siena, ripercorrendo, senza ancora saperlo, la antica via medievale che collegava la città del Palio al suo sbocco sul mare, il porto di Talamone.
Rimasi molto colpito dal colore della terra di queste zone, dal rosso vivo dovuto alla grande presenza di minerali ferrosi.
Poco più di un anno dopo, nel marzo del 2003, sono tornato per fermarmi, per lavorare ad un progetto appena nato che sarebbe diventato Rocca di Montemassi, un progetto sempre in cammino, che ogni anno si arricchisce di nuove esperienze.

Dopo 3 anni dedicati interamente alla vigna e ai suoi grappoli, nel 2006 abbiamo finalmente inaugurato la cantina e con essa il “Museo di civiltà rurale”, un omaggio alla vita dei campi e alle tradizioni che rischiano di scomparire con il trasformarsi della nostra cultura quotidiana. Molti sono i visitatori che oggi vengono a trovarci, e chi è ritornato dopo una prima visita del 2003 ogni tanto grida al miracolo, tanto è cambiata questa azienda dal giorno in cui è entrata a far parte della famiglia Zonin.

La Maremma è un luogo particolare, affascinante e ostile al tempo stesso. Una sensazione che ti colpisce immediatamente, una voglia di restare, la subitanea certezza di non poterne più fare a meno.
Per nessun motivo in particolare e per ogni buona ragione, quasi un luogo non luogo, una categoria dello spirito.
Una culla di storia e grandi civiltà, gli etruschi prima e i romani poi, una terra meravigliosa ma aspra, che per centinaia di anni ha mostrato al passante paludi e malaria, che ha celato dentro di sé, nel sottosuolo, le sue più grandi ricchezze.
Una terra dimenticata, rifugio sin dall’alto medioevo di eretici, briganti e reietti.

Tutto in Maremma richiede più tempo che altrove: la terra è ricca ma dura, la gente vera ma difficile, la forza imperante e violenta della natura ti costringe a uno sforzo di umiltà e sottomissione.
Così è anche per il nostro lavoro, per l’uva e per il vino.
Per capire come comportarsi con una produzione maremmana ci vuole tempo, esperienza, bisogna sviluppare un comune sentire con l’ambiente che ti ospita e talvolta rinunciare alle certezze acquisite in altri luoghi, perché la vite si senta a suo agio bisogna che la terra meravigliosa e dura di queste zone si conceda pian piano all’esplorazione dei suoi nuovi ospiti, per abituarsi al sole e al vento di Maremma bisogna lasciar bruciare diversi strati di pelle, imparare a lasciarsi sferzare dal vento.

Credo il nostro percorso sia appena cominciato. Se avrete voglia di scoprire questo angolo incantato di Toscana, saremo qui ad aspettarvi per aprirvi le porte… Magari oggi con una punta di accento toscano!

Siamo fermamente convinti che la Maremma abbia lo stesso potenziale per ottenere risultati simili, ma ci rendiamo conto che la strada da percorrere sia ancora lunga ma molto promettente.

Ci piacerebbe quindi avere il vostro giudizio sulla prima vendemmia di “Astraio”, Viognier in purezza di Rocca di Montemassi che sarà il protagonista di questa tasting list “estiva”. Lascerò a Stefano Ferrante, come è giusto che sia, l’onere e onore di presentarvi questo vino.

Se volete iscrivervi alla mia tasting list, ci sono ancora dei posti liberi. Potete inserire i vostri dati qui.
Io rimarrò in attesa dei vostri giudizi e commenti.
A presto.