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Dizionario dei vitigni: Sangiovese

Dizionario dei vitigni: Sangiovese

Inauguriamo oggi su Wine is Love un appuntamento di scoperta dei vitigni che vorremmo diventasse periodico: un piccolo dizionario tematico, pensato soprattutto per i lettori meno esperti del ricco dietro le quinte che anima il vino. Cominciamo a raccontarvi il Sangiovese, uno dei vitigni italiani più diffusi, probabilmente autoctono della Toscana. Le prime documentazioni risalgono al 18esimo secolo, ma si pensa fosse già conosciuto dagli Etruschi, anche se le origini sono incerte. Anche sul nome... [leggi tutto]


Quelli che il Chianti classico

Quelli che il Chianti classico

La vendemmia ad Albola è sempre una questione di pazienza… Pazienza nell’aspettare il momento giusto per la raccolta che quest’anno è stata come ai vecchi tempi, nel mese di ottobre. C’è voluto coraggio e l’attesa ci ha premiato: uve mature e sane e la prospettiva di un vino di grande personalità. E’ la mia quarta vendemmia a Castello d’Albola, e posso dire con tutta franchezza che quest’anno comincio a capire molto meglio le “mie” vigne. Il Sangiovese, viste le... [leggi tutto]