La peculiarità delle nuvole incanta il racconto per immagini di Walter Lo Cascio.

Giuseppe, Giffopa su Flickr, si è dedicato allo splendore del territorio e all’allegria dei momenti conviviali:

L’occhio professionale di Daniele Zompi coglie l’equilibrio fra natura rigogliosa, coltivazioni e architetture umane sullo sfondo di un cielo aperto e intenso:

Renzo Biondi predilige i dettagli più suggestivi nel trionfo dei colori:

Le geometrie poetiche dei filari e del vino dominano gli scatti di Geppi, freegeppi su Flickr.

Durante la visita, Tommaso Zannerini ha realizzato questo intenso scatto in bianco e nero, la cui nitidezza esalta la plasticità traboccante del grappolo.

È una visione della tenuta nel contesto del paesaggio, sotto la luce intensa che annuncia un temporale, ad aver colpito l’occhio di Riccardo Senis.

Tutti gli appassionati di foto, di vino e di questo meraviglioso territorio sono invitati a partecipare: abbiamo previsto un giro per le vigne – dove potrete sbizzarrirvi con le vostre fotocamere tra i filari – seguito da un incontro con il direttore Antonio Cufari, che avrà il piacere di seguire, e di condividere con i partecipanti, una degustazione dei vini della tenuta, magari con qualche anteprima…

Vi aspettiamo domenica 20 settembre alle ore 10.00 a Butera (CL), Contrada Deliella.

Eccovi tutte le coordinate per arrivare:

Le coordinate GPS: N371305, E140344.

Visualizza Feudo Principi di Butera in una mappa di dimensioni maggiori

Qui le indicazioni stradali:

- percorrere l’autostrada Palermo / Catania e prendere l’uscita per Caltanissetta
- subito dopo l’uscita girare a destra sullo scorrimento veloce per “Gela” (S.V. Caltanissetta- Gela)
- dopo circa 50 km prendere l’uscita a destra per “Riesi- Mazzarino- Niscemi” e proseguire per Riesi
- dopo circa 2 km girare a sinistra in direzione “Licata- Falconara” e proseguire sempre diritto (circa 10 km) fino a quando non si raggiunge il cancello per il Feudo Principi di Butera

Chi è interessato a partecipare, è pregato di mandare una mail di conferma a blog@zonin.it, specificando se verrà solo o accompagnato.

La prossima Fotovendemmia si svolgerà, invece, in Toscana sabato 26 settembre, presso la tenuta di Castello d’Albola.

Tenuta Rocca di Montemassi – Fotovendemia 2008

L’idea è quella di condividere con voi un momento cruciale per il vino come quello della vendemmia ed arricchirla con il vostro punto di vista, con i vostri scatti fotografici.

Tutti gli appassionati di foto, di vino e i lettori di Wine is Love sono quindi invitati a recarsi sabato 19 settembre, alle ore 10.00, nella località Pian del Bichi, via Sant’Anna (20 Km da Grosseto e 25 Km da Follonica).
Se volete impostare il vostro navigatore: Nord 42,95075 – Est 11,05690.

Visualizza Rocca di Montemassi in una mappa di dimensioni maggiori

Dopo un tour nelle vigne e l’incontro con Stefano Ferrante, il direttore della tenuta, è previsto anche un piccolo rinfresco.

Augurandoci che le condizione meteorologiche non ostacolino la programmazione della vendemmia (in tal caso siete comunque i benvenuti in cantina), vi invitiamo a confermare – nel caso voleste partecipare – la vostra presenza scrivendo a questa mail: blog@zonin.it

Vi anticipo anche che le prossime tappe della fotovendemmia saranno:

- domenica 20 settembre in Sicilia, nella Tenuta Feudo Principi di Butera

- sabato 26 settembre in Toscana, nella Tenuta Castello d’Albola

A breve, vi daremo maggiori informazioni.

Il Sangiovese, viste le condizioni pedoclimatiche quasi di frontiera con impianti fino a 600 metri sul livello del mare e con terreni molto poveri e sassosi, in questa zona dà origine a vini di grande eleganza e classe, dalla struttura agile e piacevole. Il dottor Giacosa è solito dire che la vigna, quando coltivata al limite, dà la massima espressione di se. Beh, qui ci siamo molto vicini.

Abbiamo cominciato la vendemmia con lo Chardonnay, ben maturo e che beneficia della nostra altitudine (e che non vedrà legno) e abbiamo terminato giorni fa con l’ultimo filare di Cabernet Sauvignon che andrà nell’assemblaggio del nostro Acciaiolo.

Oggi piove, ma per fortuna è tutto in cantina ormai. Non ci rimane che stappare un’ottima bottiglia di Chianti Classico da abbinare con lo storico piatto presente su tutte le tavole chiantigiane in questo periodo dell’anno: la ribollita. Ci permettiamo di suggerirvi la versione della Giuliana, la cuoca (da sempre) di Castello d’Albola. E se ve lo suggerisce un piemontese…

Ribollita di Giuliana (da preparare il giorno prima)

Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr. Fagioli cannellini

• Foglie di cavolo nero

• 2 coste di sedano

• 2 carote

• Mezza cipolla

• Pomodori pelati

• Prezzemolo

• Sale q.b.

• Pane toscano raffermo

• Olio extra vergine d’oliva

Lessare i fagioli.
Pulire il cavolo nero e le altre verdure e tagliare il tutto a pezzetti.
Mettere le verdure in un coccio di terracotta, salare e far stufare lentamente con un pò d’acqua e 2/3 pomodori pelati.
Passare una parte dei fagioli e aggiungere la purea così ottenuta al misto di verdure.
Far cuocere per circa 1 ora e 30 minuti e verso fine cottura aggiungere i fagioli lessati interi.
Affettare il pane toscano, adagiare quindi le fette in una pirofila versando sopra la zuppa di verdure e lasciare riposare per alcune ore, meglio una notte.
Mettere l’olio in una padella, fare scaldare bene e farvi saltare la zuppa ottenuta.
Impiattare, aggiungere un pò d’olio “novo” toscano, una macinata di pepe ed il piatto è pronto.

N.B. Sicuramente non vi verrà uguale a quella di Giuliana, perchè i segreti in cucina non si svelano mai fino in fondo, comunque vale la pena provare! E non dimenticate: A chi un beve i’vino, Iddio gli neghi anche l’acqua!